Некогда нелюбимые одним из супругов блюда со временем начинают казаться весьма аппетитными, если люди живут вместе несколько десятилетий – к такому выводу пришли польские ученые из Университета Вроцлава, обнаружив, что пары, которые давно женаты, проявляют схожее чувство вкуса и запаха. По словам специалистов, годы совместного приема пищи меняют представления о вкусе еды, и вкусовые рецепторы супругов становятся более похожими. По мере того как партнеры ведут совместное домашнее хозяйство, разделяя друг с другом трапезу, они постепенно начинают есть одинаковые продукты. Несмотря на то, что роль генетики в индивидуальных предпочтениях пищи хорошо известна, общая среда, привычки супруга и, следовательно, регулярное воздействие обонятельных и вкусовых стимулов могут вместе сформировать схожие вкусовые предпочтения у обоих партнеров, говорят эксперты. В ходе исследования ученые рассмотрели пары, которые были женаты от трех месяцев до 45 лет, и пришли к выводу, что предпочтения вкуса и запаха были более похожими у мужей и жен, которые состояли в браке продолжительное время. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»